【餐飲加盟】餐飲經營必備三要素，缺一不可!

“我手里有點閑錢，想加盟餐飲搞個副業，你有什么推薦嗎?”如果你身處餐飲業，或多或少都收到過來自親朋好友的“靈魂拷問”。

對想要進入餐飲業的人來說，因為創業門檻低，再加上吃飯是實打實的剛需，餐飲成了不少人的創業首選，這其中又以餐飲加盟的方式最具代表性。想要把餐飲做成功，必備的因素有很多，產品味道品質、精準的定位，合適的位置，出色的營銷……這些都不可或缺，那么在其中選擇最重要的又會是哪些呢?

一、合適的位置&舒適的環境

人常說：“選址定生死、選品如用兵”，意思就是選擇店鋪，就等于匹配門店的目標顧客。選擇品類，鎖定關鍵顧客。位置選得好，可謂成功了一半。

餐飲店選址的基本原則

1.車流少人流多的地方：

有人流的地方，消費需求比較強，容易形成消費人氣。

2.做中間不如做兩端：

這是指在餐館集中的區域或美食一條街，處在兩端的餐館要比中間位置更容易引起顧客的注意。倘若兩端餐館的大門能開在面對十字路口的金角上，生意會更加紅火。傳統生意經中所提到的“金角銀邊”，說的就是這種位置。

3.市場區：

市場區的消費特點是頻率快、檔次低，適宜開辦快餐店及特色小吃店等。

4.居民區：

居民區是否適合開餐館，開什么樣的餐館，要看周邊居民區的消費程度。

另外，店鋪就餐環境的設計構思同樣也要別出心裁。創造舒適的就餐氛圍，在方便客人進出，方便服務操作的同時。加以恰當的色調搭配。燈光照明和優美的線條裝飾，與門店經營特色相匹配，力求滿足就餐客人心理期望。

如意餛飩營建團隊，經驗豐富，選址科學，控裝統一，給客人留下深刻印象。

二、產品質量

1.注重產品口味

對于餐飲店來說，產品的口味一直是決定店鋪生存發展的關鍵因素。如果顧客們覺得你店鋪的產品口味很差，那么就會降低顧客的就餐體驗，顧客也會決定以后不會走進你的店鋪，大大影響店鋪的聲譽和口碑。

所以如意餛飩在產品研發過程中非常注重產品口味，在滿足顧客消費需求的基礎上對產品口味不斷調整，并且產品口味獲得大多數顧客的認可，能夠吸引更多顧客進店消費。

2.定期出新

讓顧客始終保持對于美食行業的新鮮感，刺激顧客產生消費欲望。當你的店鋪產品種類一成不變的時候，就很容易讓顧客產生厭倦，甚至會導致顧客的相繼流失。

如意餛飩擁有研發團隊，定期推出新品，通過極具特色的新品能夠讓顧客優先選擇你的店鋪進行消費，從而讓店鋪人氣爆棚。

3.食材保障

對于客戶來講，食材有問題比口味沒做好更讓人不可接受，一來客戶很可能要求重做，二來即使他沒有說出來，這個客戶基本也不會再來了。

如意餛飩嚴格甄選原材料,在業內率先建立原材料的安全評估機制，從源頭上保證材料的可追溯性;產品從生產、運輸到儲存全程冷鏈鎖住新鮮，嚴格保證食品的質量衛生安全。

三、正確的定價策略

引流菜品：低價吸引;通用菜品：正常利潤;形象菜品：高利潤門店特色菜

所謂特價菜，是以超出市場預期的低價來吸引更多的顧客，拉升餐廳人氣，刺激消費。餐廳要想脫穎而出，一般需要有特色菜，所謂特色菜是指店里有特色的形象菜品。

如意餛飩推出雞排檸檬茶套餐，讓利給顧客，以特價菜帶動其他菜式的銷售，既迎合了食客的求實惠的普遍心理，又能提高營業額。加上特價菜并沒有因為特價而馬虎制作，色、香、味、形、質依然保持正常水準，客人少花錢吃得又滿意，回頭客自然就會比較多。加之如意餛飩金牌蝦仁大餛飩，別人店里沒有的，或者是這里的的特別好吃，是能讓消費者形成記憶點。

餐飲經營的好，其實就是準備好菜品，找到你的顧客群體，是誰，在哪里，然后吸引顧客到店，在給顧客一個【不可抗拒的條件】就可以成交了。

如意餛飩加盟，全方位政策扶持，邀您打造“不可抗拒”門店，期待與您共同攜手，開啟餐飲美食行業新里程。