病毒攻擊，疫情肆虐，使我們不得不放慢了生產(chǎn)的步伐，為促進(jìn)員工掌握專業(yè)知識(shí)、提高生產(chǎn)技能、規(guī)范日常行為，為疫情后的產(chǎn)量提升打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)豐富員工的業(yè)余生活，提高員工的積極性，如意餛飩蘇州工廠于 3 月底組織了一場(chǎng)員工知識(shí)、技能大比拼活動(dòng)。

本次知識(shí)技能競(jìng)賽一共設(shè)置了四個(gè)項(xiàng)目的比拼：

第一項(xiàng)—投蝦競(jìng)賽

投蝦崗位是生產(chǎn)我們爆品金牌蝦仁產(chǎn)品時(shí)的一個(gè)關(guān)鍵崗位，要求每顆餛飩中都有一顆蝦仁，這對(duì)投蝦工的操作熟練度和精神集中度有著特別高的要求;同時(shí)為了保證蝦仁的新鮮程度，蝦仁都要保存在冰塊中，投蝦員工每天 10 多個(gè)小時(shí)接觸低溫的蝦仁即使帶上手套也是極大的考驗(yàn)。因此為檢驗(yàn)投蝦員工的業(yè)務(wù)熟練程度，促進(jìn)投蝦工提高工作技能，準(zhǔn)確快速完成生產(chǎn)任務(wù)，我們?cè)O(shè)置了投蝦比賽。在評(píng)分規(guī)則中我們?cè)O(shè)置了對(duì)速度、準(zhǔn)確度，漏蝦和偏蝦等細(xì)節(jié)的考核。比賽中參賽選手奮勇爭(zhēng)先、認(rèn)真細(xì)致的態(tài)度，體現(xiàn)出了較高的操作水平，評(píng)委們也是認(rèn)真的客觀的進(jìn)行記錄和評(píng)比;最終投蝦選手李雪云以每分鐘投 144 只并且 0 漏蝦的成績(jī)獲得冠軍。

第二項(xiàng)—包餛飩大比拼

餛飩包制崗位是整個(gè)生產(chǎn)過程中人員比較集中的崗位之一，公司的每一顆餛飩都是出自她們的手，因此她們的包制速度和外形的美觀度就顯得尤為重要。為提高包制工的包裝速度以及包制質(zhì)量，本次包餛飩競(jìng)賽規(guī)則中包含速度和外形的評(píng)比項(xiàng)。比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們爭(zhēng)先恐后，評(píng)委們討論激烈，經(jīng)過 2 個(gè)多小時(shí)的角逐，牛海芳以每分鐘包制 45 只餛飩的速度及外形美觀度 97 分的成績(jī)遙遙領(lǐng)先，奪得冠軍。

第三項(xiàng)—機(jī)手競(jìng)賽

隨著科技的進(jìn)步，設(shè)備自動(dòng)化技術(shù)的提高，公司也在自動(dòng)化操作方面進(jìn)行了大力度的投入。設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)逐漸成為影響生產(chǎn)進(jìn)度的主要因素，操作人員的技術(shù)水平就顯得尤為重要。為了檢驗(yàn)操作人員對(duì)于技術(shù)的掌握情況，提高機(jī)手的操作規(guī)范以及機(jī)手的操作技能，競(jìng)賽中設(shè)置了拆機(jī)、裝機(jī)速度以及過程中規(guī)范動(dòng)作以及設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)等細(xì)節(jié)考核;并邀請(qǐng)?jiān)O(shè)備專業(yè)人員擔(dān)任評(píng)委，經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的較量，選手徐軍以 113 分的好成績(jī)獲得冠軍。

第四項(xiàng)—知識(shí)競(jìng)賽

如意餛飩工廠的生產(chǎn)不僅僅是要求員工完成生產(chǎn)任務(wù)，更要求員工懂的更多的質(zhì)量管控、工藝參數(shù)等知識(shí)，更好的實(shí)施《良好操作規(guī)范》、《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序》和 6S 管理的相關(guān)要求，提高產(chǎn)品品質(zhì)，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，加強(qiáng)文化教育，本次活動(dòng)還設(shè)立了安全、質(zhì)量知識(shí)競(jìng)賽，由各部門挑選優(yōu)秀選手參加此次競(jìng)賽。為公平公正，比賽設(shè)置了 AB 卷，選手按照要求落座，要求所有手機(jī)及資料全部暫收保管。本次監(jiān)考官由人事、生產(chǎn)、質(zhì)量部門共計(jì) 5 人作為監(jiān)考官，選手們也認(rèn)真細(xì)心地答題。在經(jīng)過評(píng)委們認(rèn)真的閱卷后，選手黃艷云以 90 分的成績(jī)勝出。

秉著公平公正，鼓勵(lì)先進(jìn)，激勵(lì)后進(jìn)的原則，兩天的角逐圓滿結(jié)束，最終，本次知識(shí)技能大比拼四項(xiàng)競(jìng)賽共計(jì)產(chǎn)生 4 名一等獎(jiǎng)，8 名二等獎(jiǎng),11 名三等獎(jiǎng)，14 名四等獎(jiǎng)。

活動(dòng)的最后，生產(chǎn)中心總監(jiān)王相金對(duì)此次技能大比拼進(jìn)行了總結(jié)，對(duì)選手積極參賽給予了高度的贊揚(yáng)，對(duì)獲獎(jiǎng)員工表示熱烈的祝賀，同時(shí)也希望工廠全體人員在今后的工作中不斷努力，戒驕戒躁，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)誠(chéng)懇務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)、保持昂揚(yáng)的斗志來迎接更大的挑戰(zhàn)!