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小成本餐飲加盟連鎖店也能做出大文章

發(fā)布日期：2019-04-19 10:52:06

小成本餐飲加盟連鎖店屬于夢想的門檻，哪怕再大的餐廳、酒樓都需要一步步地從小型餐飲做起;它是我們的夢想起源，小成本餐飲加盟連鎖店也有自己的營銷方式，只要營銷到位，往往會有意想不到的收獲。

小成本餐飲加盟連鎖店基本定義是,10萬元以下資金投入或五十平方米以下的店面開辦的項目，小成本餐飲加盟連鎖店面是市場上常見的店面,操作方式普通,資金門檻低、回籠快,這種項目更大好處是:具有更大限度的重復消費性，這是餐飲項目的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢，但有些餐飲項目需要的技術(shù)門檻較高,加上市場競爭激烈、強勢產(chǎn)品的啟動資金稍大,創(chuàng)業(yè)后期,創(chuàng)業(yè)者往往對運作方式感到陌生不易操控。

小成本餐飲加盟連鎖店的特點：
價格適中，適合工薪階層日常溫飽問題;菜品種類多而樸實，大多都主打家常菜系列，很容易建立消費者人脈關(guān)系，相比大型餐飲連鎖店，小成本餐飲加盟連鎖店更容易轉(zhuǎn)型、遷移。

小成本餐飲加盟連鎖店的顧客群大多都是是家庭和朋友聚餐、同事聚會，對于這些消費群體來說小型餐廳是多么熟悉多么溫馨，然后再推出一些經(jīng)濟實惠、分量十足的菜，無論小型餐廳轉(zhuǎn)做早茶餐廳還是整日經(jīng)營都離不開以下特點。

特色很重要
特色是和店面裝潢有關(guān)聯(lián)的;先制定特色，然后才能根據(jù)特色做出相關(guān)的店面裝潢。店面裝修并不等于投入越多就越好，更多地在于設計，讓消費者覺得有特點、新鮮。

特色有了，成本也可以省下來了，特色裝修可以節(jié)省40%的費用，并且受到的效果卻要好的多，關(guān)鍵是裝修材料價位不高、容易采購，對這種型餐飲來說真是節(jié)省投資成本的好方法。

健康新鮮干凈
餐飲店生意注重的就是健康干凈衛(wèi)生，餐飲的衛(wèi)生與顧客的健康安全息息相關(guān)，因此它在餐飲服務業(yè)中占有重要地位，一家小成本餐飲加盟連鎖店衛(wèi)生清潔，環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，肯定是消費者用餐選擇的首要條件，還有材料選擇上，需要用到較新鮮的食材，畢竟餐廳的根本就是菜，菜好了客人才會來消費，白領(lǐng)消費群體不怎么去小成本餐飲加盟連鎖店用餐，因為有心理潔癖總覺得小成本餐飲店的菜不衛(wèi)生，不健康，所以衛(wèi)生和食品安全是非常重要的。

作為小成本餐飲加盟連鎖店需要放下架子，敢于走出廚房，與客人交流，拉進消費者之間的距離，這樣會更容易勾起客人的歸屬感。